▪️ 1 ½ xícaras de farinha de trigo
▪️ 3 colheres (chá) de fermento em pó
▪️ ½ colher (chá) de sal
▪️ 2 colheres (sopa) de açúcar
▪️ 1 a 1 ¼ de xícaras de leite
▪️ 1 ovo
▪️ 3 colheres (sopa) de manteiga derretida mais um pouco para untar a frigideira
🥞 Modo de Preparo:
▪️ Em uma tigela junte a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
▪️ Coloque o leite (use 1 xícara para pancakes mais grossas e 1 ¼ para pancakes mais finas) em um recipiente junto com o ovo e a manteiga; misture bem.
▪️ Misture os ingredientes líquidos com os secos e mexa até que a mistura esteja toda incorporada.
▪️ Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio e unte-a levemente.
▪️ Despeje a massa na frigideira, aproximadamente ¼ de xícara para cada pancake.
▪️ Cozinhe até que bolhas se formem e a borda comece a secar; vire a panqueca com uma espátula larga para dourar o outro lado.
☕Sugestões:
▪️ Qual a melhor calda para panqueca americana? Para a experiência ser completa, coloquem manteiga e maple syrup por cima. Mas quem não tem, não se desespere! Fica também uma delícia com geleias, mel, uma calda doce, doce de leite…
▪️ Mesmo que vocês não tenham a intenção de comer todas elas num único café da manhã, façam a receita inteira e congelem o resto (já cozidas). É ótimo acordar com vontade de comer pancakes e nem precisar prepará-las.
▪️ Existe panqueca americana salgada? As panquecas americanas doces são muito mais comuns, mas existem opções salgadas. Essa receita pode inclusive se transformar em panquecas americanas salgadas: deixe apenas 1/4 da quantidade de açúcar, dobre a quantidade de sal (opcional) e inclua na massa ingredientes como queijo ralado e/ou ervas, como salsinha.
👩🍳 Créditos: https://inglesgourmet.com/
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